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雷速体育开展食品生产小作坊整治提升工程 发布日期:2019-10-24 09:59 来源:市监局 作者: 浏览次数: 字体:[ ]

为强化食品安全监管,进一步规范提升全县食品生产小作坊经营行为,助力省级食品安全示范县工作的推进,雷速体育市场监管局开展食品生产小作坊整治提升工程。

一是按照《江苏省食品小作坊和食品摊点管理条例》,根据亮证经营、安全承诺、台账齐全、单据留存、规范操作、场所清洁“六项标准”要求,2019年底前计划创建市级示范点10家。

二是示范点要严格达到省食品小作坊卫生规范标准要求,同时建立健全质量安全管理制度,具有鲜明的示范引领效应,能成为行业的标杆。

三是坚持摸底调查先行、整改提升跟进、示范创建带动的工作思路,将食品生产小作坊分布情况、开办主体、房权归属、设施情况、经营状况、环境卫生等事项逐一登记造册。按照“取缔一批、整改一批、提升一批”的思路,进行分类梳理, “一点一策、分类施治”,运用奖补、行政等各类手段,定向施治,全力整改提升,稳步推进全县食品生产小作坊达到六项标准基本要求。

四是严格市场准入标准,强化日常监督评价,严防不合格食品生产小作坊进入市场。加大从业者法律法规培训,探索构建行业自律、市场监管、群众参与、社会监督四大体系,构建食品安全长效机制。